Šibenik – običaji

Kao malo gdje u zemlji, na području Šibensko-kninske županije postoji toliko raznolikosti da zaustavlja dah. Ako krenemo od Kornata, zatim obalnom crtom do Rogoznice pa kopnom sve do Dinare, s najvećim planinskim vrhom u Hrvatskoj, Sinjalom čak s dva nacionalna parka i ponudom u kojoj svatko može pronaći nešto za sebe, ovo je dio Hrvatske koji, ako niste, trebate ubaciti na svoj plan putovanja.

10 stvari koje trebate posjetiti ako ste u Šibeniku

1. Stara gradska jezgra – Šibensku jezgru čine 24 crkve, 17 palača, 6 samostana, muzeji, galerije, portali, bute i mnoštvo specifičnih detalja. Najveći dio šibenskog blaga moguće je vidjeti i doživjeti dok se šeće drevnim ulicama, ali vrijedi zaći u njegove muzeje i povijesne zbirke i galerije u kojima se kriju mnoga neočekivana iznenađenja i vrijedni duhovni doživljaji. Arhitektonski pečat povijesnoj jezgri dao je Juraj Dalmatinac, jedan od najvećih europskih  graditelja i umjetnika tog doba.
2. Nacionalni park Krka – jedinstven je kraški fenomen koji sa svojih sedam slapišta uvijek iznova oduševljava posjetitelje. Središnja znamenitost je  Skradinski buk jedan od najljepših i najvećih hrvatskih slapova, a osim toga ima mnoštvo  zanimljivih povijesnih i prirodnih lokaliteta. Krka je ujedno i nezaobilazna lokacija za ljubitelje aktivnog odmora jer nudi mnoštvo pješačkih i biciklističkih ruta.
3. Međunarodni dječji festival (lipanj, srpanj) – svake godine u lipnju Šibenik, na dva tjedna,  postaje metropola djece svijeta s više od 200 programa u kojima sudjeluju djeca, dječji ansambli, kazališta, pisci, lutkari glazbenici i likovni umjetnici  sa svih kontinenata.
4.  Festival dalmatinske šansone (kolovoz) – Šansona Šibenik prepoznatljiv je šibenski festival koji se održava u kolovozu i svake godine privlači sve više renomiranih izvođača i brojnu publiku.
5.  Šibenski plesni festival (srpanj) –ovaj jedinstveni festival nudi plesnu edukaciju za mlade plesače, odmor i cjelovečernji scenski program za sve ljubitelje plesne umjetnosti. Krajem srpnja Šibenik postaje plesna metropola Jadrana.
6. Vodice biciklističke staze – 15 biciklističkih staza, više od 350 km oduševit će i profesionalce i rekreativce u biciklizmu. Biciklističke staze povezuju brojne atrakcije u zaleđu Vodica i na otoku Prviću. Idealne za uživanje u prirodi, upoznavanje krajolika, blagotvorne za zdravlje i uživanje u aktivnom odmoru. Ne propustite posjetiti obiteljska poljoprivredna gospodarstva na označenim biciklističkim rutama i uživajte u posebnim gastro delicijama u prirodnom okruženju maslinika i vinograda vodičkog zaleđa.
7. Otok Prvić – Memorijalni centar Faust Vrančić na otoku Prviću – ne propustite ugodnu vožnju brodom iz Vodica na Faustov otok i posjetite MC Faust Vrančić u kojem ćete saznati priču o  njegovim izumima od koji su najpoznatiji padobran, mostovi, mlinovi za masline i grožđe, satovi, kao i bogatom i sadržajnom životu Fausta Vrančića.  Uvjerite se u genijalnost našeg izvanvremenskog izumitelja.
8. Vodice kušaonice vina i maslinovog ulja – Vodičani su oduvijek bili težaci, poznati po svom vinu i maslinovom ulju. Ne propustite posjetiti kušanicu vina Birin i Baraku, te  kušaonicu i Centar maslinovog ulja Sv. Ivan. Upoznat ćete način obrade i proizvodnju vrhunskog vina i extra djevičanskog maslinovog ulja. Ponesite sa sobom vino i maslinovo ulje i uživajte u blagodatima koje nam je priroda dala.
9. CMC festival (lipanj) – u centru Vodica na nekoliko pozornica odvija se najveći festival hrvatske glazbe. Budite i vi dio veselja i dobrog raspoloženja uz nezaboravnu zabavu.
10. Vodice Street festival (srpanj) – festival kreative i zabave. Uskim ulicama grada odjekuje pjesma, ples, brojne radionice za djecu i odrasle, izložbe umjetnika, sajam lokalnih kreativaca, predstave i performansi na otvorenom oživljavaju stari dio grada šarenilom i veseljem.

Gastro ponuda Šibenika i okolice – što i gdje probati?

Jedan grad, a bezbroj okusa. U ovom slikovitom mjestu u kojem se Krka ulijeva u more, stoljetne recepte čuvaju i pripremaju s nevjerojatnom ljubavi. Evo nekoliko mjesta koje trebate posjetiti kako biste iskusili jedinstvenu gastroponudu ovog kraja.

Restoran Cantinetta negdašnja kultna konoba, koju su lokalci nazivali Kod Ane – Tomine mame koja je godinama održavala na životu tradiciju, vlasnik i chef restorana, Tome Računica, njeguje metafiziku i tradiciju izvorne skradinske gastronomije. Smješten u Skardinu, nudi najpoznatije jelo ovog kraja – skardinski rižoto. Slavni skradinski rižot priprema se najmanje 12 sati, ne radi se za manje od stotinu ljudi, a u njegovoj se pripremi koristi najbolji i najskuplji komad teletine i jaki temeljac od domaće kokoši. Nema puno ovakvih mjesta u Hrvatskoj, Skradin ima specifičan položaj na kojem se sastaju more, kopno i rijeka. Kroz povijest je bio važno trgovačko središte, bio je pod Turcima, Venecijom, Francuzima, i svaka je od tih kultura ostavila svoj utjecaj i na gastronomiju.

Peperoncino ne samo da pruža ukusan spoj mediteranske kuhinje, već i stvara ugođaj koji vas odvodi na putovanje kroz okuse i mirise obalnih regija. Smješten unutar starog dijela grada, restoran odiše šarmom i autentičnošću, pružajući svojim posjetiteljima nezaboravno gastronomsko iskustvo. Kada sjednete za njihov stol, otvorit će vam se vrata svježih morskih delicija poput pašticade od tune i grill hobotnice, ali isto tako uživat ćete u bogatim mesnim i vegetarijanskim jelima. Ragu od lignje i njoke s kozicama samo su neki od primjera vrhunskih specijaliteta koje ovaj restoran nudi.

Konoba Vinko, s ponosom označena u Michelinovom vodiču za Hrvatsku s Bib Gourmand oznakom, pruža svojim posjetiteljima autentično gastronomsko iskustvo s naglaskom na tradicionalna jela dalmatinske zagore. Smještena u slikovitom mjestu Konjevrate, na pola sata vožnje od šibenske rive, ova konoba predstavlja omiljeno odredište kako lokalaca tako i posjetitelja. Uživajte u mirisima odojka i pivca s ražnja, slasne janjetine te jela ispod peke, dok se nadaleko poznati teleći rižot, pripremljen na skradinski način, savršeno uklapa u bogatu gastronomsku ponudu. Osim izvrsne hrane, konoba odiše domaćinskom atmosferom, stvarajući ugođaj koji vas vraća u pomalo zaboravljena vremena. Uživajte u tradicionalnim jelima i doživite pravu dalmatinsku konobarsku dobrodošlicu u Kući dobre spize.

To je to! Posjetili ste nešto od stvari s popisa, jeli u ovim restoranima? Imate još nešto za dodati na ovu listu? Javite nam! Podijelite s drugima.

Komentirajte na ovaj post i idemo svi zajedno stvoriti mjesto gdje će se moći pronaći najbolje od Hrvatske.